Bahaya Kelebihan Vitamin A
Bahaya kelebihan vitamin A (Sayur dan buah mengandung vitamin yang dibutuhkan tubuh) Sejak lebih dari 1.500 tahun, orang-orang Cina atau Mesir sudah mengenal khasiat dari hati binatang untuk mengobati penyakit rabun ayam. Memang ketika itu belum diketahui, bahwa unsur aktiv yang dikandung hati binatang adalah Vitamin A. Kini diketahui kekurangan atau kelebihan vitamin A juga berdampak pada kesehatan. Vitamin A baru dapat diidentifikasikan pada tahun 1913, dan mekanismenya untuk memerangi rabun ayam atau ancaman kebutaan pada anak, baru diketahui secara pasti satu dekade kemudian. Pada tahun 1980-an dimulai era baru fungsi vitamin A, setelah diketahui bahwa vitamin ini memainkan peranan menentukan, dalam pertumbuhan dan pembelahan sel. Sejak dua dekade lalu, muncul eforia berlebihan menyangkut khasiat vitamin A. Memang tidak berlebihan, jika vitamin A banyak dipuji dan diharapkan dapat mencegah dan memerangi penyakit tertentu, seperti kanker misalnya. Sebab pen...